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主料：
毛蟹（二两一只）
制作：
1、蟹洗净后蒸熟，时间控制在20分钟左右，不能蒸老了；
2、待蟹冷却后浸入醉料中
3、15个小时后即可装盘食用。
由于醉料中有高粱成分，所以入口有高粱的香味。配合蟹固有的鲜味，口味很好。
提示：选择毛蟹时须注意选择壮蟹，其后脐盖越厚则壮。醉料在超市中同样有售。
宝贝说明:
1.具有烹调酒与营养高汤双重特点
2.本品不含蔗糖、不含动物性原料并采用低钠盐
3.帮助远离高糖、高盐之危害
4.脂香醇鲜，尤其提鲜解腥，增进菜肴风味
5.有效避免烹饪添加味精产生口渴等不适
6.高品质、味鲜美、益健康
菜谱简介:
醉香螺:
活香螺养净,入锅放葱姜煮熟,取出放入碗中,倒入该宝贝直到浸没,3小时后即可食用.
醉鸭肫:
鲜鸭肫洗净煮熟,冷却后切片,放入碗中,加该宝贝和20%左右的冷开水直到浸没,2小时后即可食用.
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